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2023年「ちいもふスイーツ・グルメ」 5月27日号

LE CHOCOLAT DE H (ルショコラドゥアッシュ）フィリピン70%

奥深いコクと独特の香り、じんわり柔らかな苦味、甘さ控えめ、
上品な大人のチョコです。

パッケージにはチョコレートの製造過程やこだわりが書かれています。凝ってますね。

目玉焼きに見えるプリン🍮あんトースト〜ww

目玉焼きに見えるプリン🍮あんトースト〜ww

みずみずしいパウンドケーキ with あんこ、クリーム、メイプルシロップ【最強スイーツ】

▼このトッピングの組み合わせは最強すぎて永遠に食べられそう。

みずみずしいパウンドケーキ with あんこ、クリーム、メイプルシロップ【最強スイーツ】

チキンワッフル

ランチ? それともデザート??

両方だ!

▼異次元の味

うわさのワッフルチキン作った〜ランチとデザートが同居する新ジャンルの味だ〜

くまもとサブレ

デザインは、ずばり、熊本城

味は、ざ・クッキーってかんじで、まったく期待通り?w

熊本城のようにゆるがない王道の味w

ことしの九州ドライブのときにまさに熊本城でゲットしました↓

【2023九州一周4800km】桜・グルメ・絶景・ハイドラCP巡り

楽天で調べる【くまもとサブレ】

キーコーヒー・カフェインレス　コーヒー

カフェインレス　コーヒー　キーコーヒー

香ばしいコーヒーのフレーバーが印象的。香りがしっかりしていて落ちつく。心地よい朝になります。コクがあり酸味もほんのりあります。

もふPはドリップせずに袋から粉を出してフレンチプレスで入れてます。

Amazon【キーコーヒー・カフェインレス　コーヒー】

デリカドーレ・ヘーゼルナッツ・チョコ

Excellent Baron Delicadore Hazelnut Chocolate

上品でなめらかな口溶け。まろやかなコクと控えめな甘さが広がります。うまっ😋くまっ🐻

食べだしたら止まらない美味しいさ。一箱いちどに食べてしまおうか😝

Amazon【Delicadore Hazelnut Chocolate】

読み方がわからない難読スイーツ和菓子「一口香」長崎のお土産

一口香　いっこうこう　長崎

外は軽くてパフパフ水分奪う系で、噛むとグニッとニッキ飴みたいな風味がうっすら漂います。

なつかしいような新しいような、、今まで食べたことない味❣️

うまっ😋くまっ🐻

それにしても名前が読めん！

イチゼロばんと読むのかな。

調べたら

いっこうこう

一口香

と書くのですね。

江戸中期に禅宗より伝えられたお菓子だそうです。

本家の「茂木一まる香」によりますと

ふんわりと膨れた香り高い菓子に作り上げ、一口食べると大変香ばしいことから「一口香(いっこっこう)」と名付けだそうです

一口香(いっこっこう)は、製法と中が空洞という形状から「からくりまんじゅう」とも呼ばれ、長崎の土産物として有名です。
他の地域のものに比べ、茂木一まる香本家の「一〇香」はぷっくりと膨らんだ丸い形が大きな特徴となっています。

へー、そうなんだ〜

ご本家さんのはぷっくらしてるんですね。

わたしの食べたのはぺったんこでしたけど。

Wikipediaによりますと一般的な一口香について書かれてありました。

一口香（いっこうこう）（いっこっこうと呼ぶ地域もある）は、長崎県、愛知県の郷土菓子。佐賀県嬉野市や佐賀市にも同種の菓子があるが、これは「逸口香（いっこっこう）」と称される。

小麦粉・水飴・水・黒糖・生姜・唐灰汁（かんすいの一種）・胡麻、重曹等を原料にした焼き菓子で、大まかな製造法は水飴を溶かした湯水で練った小麦粉の皮で黒糖の飴を包み、オーブンで焼き上げる。小麦粉と水飴の皮はボーロ状となり、中の黒糖の飴は溶けて皮に付着して空洞となる。その独特の製法と中が空洞という形状から「からくりまんじゅう」とも呼ばれる。饅頭状（一部は煎餅状）に焼き上げるため、胡麻を振った裏面のみに焦げ目が付く。このため、ひっくり返して表面にも焦げ目を付ける。

サイズは唐饅頭の煎餅程の物から愛知県の十円硬貨程の一口サイズの物まで様々である。

長崎県や愛媛県では黒糖餡の他に、柚子ジャムを用いた餡や紫芋餡、抹茶餡等のバリエーションが存在する。また、硬めの仕上がりを避けて比較的ソフトな食感に仕上げた一口香も存在する。

長崎が発祥で、愛知や愛媛でも作られているとは意外でした。けっこう愛媛は馴染みが深いんですが知らなかった。

Amazonで価格チェック【長崎銘菓一口香】

本家の「茂木一まる香本家」一口香

キシリトールを大量に買い込んだ

ドライブのお供、ドライブしてるとすごく消費してしまうのですよ。

一日3粒ぐらいは消費するから。

クロレッツ　ガム　ボトル

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チーズワッフル　メイプルシロップがけ

焼きすぎてチーズがカリカリだけど、、
うまっ😋くまっ🐻
血糖値が急激にあがらないようにチーズを乗せてるっていいアイデアだよね🐻
つぎは焼きすぎないようにするぜよ🐻

ピンクなブラックサンダー

去年の秋に北海道に行ったときちょうど新発売でゲットしてたお土産です。

やんわりざくっとした食感とホワイトチョコがじんわりとろけて

イチゴの香りがほんの広がってうまっ😋くまっ🐻

北海道のイチゴと北海道のミルクで北海道の広いいちご畑が目の前に浮かびあがる〜

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大判焼き豆大福メイプルシロップがけ

カロリーとりすぎ〜っとか言うんじゃね〜ぞ〜ww

テニスの前のカーボンローディングだからな〜😝🐻

どこまでアンコ好きなん?? 大判焼きに豆大福のせる

いちごティラミス

安定の期間限定に弱いもふPです。

いちごティラミスっってこれは初見です。よろしくお願いします。

って。。

イチゴの香りがほんのりしてチョコがパリっとくだけてイチゴと混ざり合って

春のいちご畑が見えてきました🍓🍓🍓🍓

うまっ😋くまっ🐻

エアフライヤーで唐揚げとハンバーグ

冷凍ものを20分ほど常温室においてからエアフライヤーに入れて

200℃で15分で焼き上げました。

唐揚げはガリッとした食感でお肉は柔らかジューシーでとっても美味しい。

ハンバーグはエアフライヤーの中では、ふっくらと膨らんでましたが皿に並べたらもとの大きさにもどりました。

外は焼き目がしっかりついて中は固くならずに肉しっかりでした。

うまっ😋くまっ🐻

従来方法だと油の準備や、つきっきりで面倒みて、油の後処理も手間ですが

エアフライヤーだと15分間放置するだけでちゃんとできるのでほんとにラクです。

エアフライヤー

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北海道ハセガワストアのチョコポップコーン

北海道の函館のハセガワストアで買ったおみやげです。

かるいサクサクなポップコーンにチョコがふんわりでうまっ😋くまっ🐻

ポップコーン　Jerrys

ハセガワストアと言えば、やきとり弁当ですよね、豚肉なんですよ、これが(笑)

やきとり弁当　豚肉

【関連】

2022-10【2022北海道5100kmドライブ】もくじ

新作・輸入チョコ・業務スーパー

業務スーパーってときどき輸入チョコの新作が入ってるのが楽しみ。

今回、新たに何種類か入荷してましたのでめぼしいのをゲット。

あといつもの定番のものも追加でゲットしてきました。

業務スーパーの輸入チョコ

どれから食べようかな〜♪

ちなみに、チョコレート(100kcal、チョコ3片程度)を食べて仕事をすると集中力が持続するという研究結果がでています。また、イライラや精神的な疲労も少ないそうです。

比較した結果、チョコレート群は集中力が有意に維持されていた(p<0.05)。さらに,演習的8時間以内に甘いものを摂取しなかった者でも,チョコレート群ではイライラ,精神的な疲労が抑制されていた(p<0.05)。以上の結果から,作業前のチョコレート摂取は集中力の維持や精神を安定させる効果をもつ可能性が示唆された。

出典チョコレート摂取がコンピュータ演習後の疲労感に及ぼす影響