北海道のホタテがすごい理由　

2021年12月25日

北海道のホタテがすごい理由　

ホタテ

北海道では、バーベキューにでてくるホタテ

これは夏場のお楽しみのようです。

オホーツクの荒海の底でもまれて、大きく育った天然のホタテはアスリートのような筋肉質で歯ごたえがプリプリ。

 

天然のホタテは北海道だけに出回るのだ。

北海道以外は、養殖ものや、加工されたホタテがメインになります。

 

北海道には100箇所以上のホタテの漁場があるのです。

 

その中でも宗谷から斜里にかけてのオホーツク沿岸がホタテの名産地。

 

北海道のホタテは大きいけど、その中でも野付のジャンボホタテは、特に大きい。

これは10%ぐらいしか穫れない貴重なホタテなのです。

 

 

北海道のホタテがすごい理由

しかも安いんだよね。

 

シーズンになると、スーパーで生のホタテが買える。

北海道でもどこでもあるというわけではなかったですが。

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